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1. Proceso tecnológico.
Primero, seleccionando hojas frescas de perejil.
En segundo lugar, cortando los tallos.
Tercero, lavado
Cuarto, cocinar en un baño de escaldado de 90-100 grados durante 2-3 minutos
Quinto, drenar el agua.
En sexto lugar, deshidratando y secando en horno a 60-80 grados durante 4-5 horas con la humedad controlada dentro del 8%.
Séptimo, Selección y Tamizado
Octavo, pasando por imanes
Noveno, pruebas de humedad y microorganismos.
Décimo, embalaje y almacenaje.
2. Parámetros del producto
Los parámetros |
Método de análisis |
RESULTADOS |
Apariencia |
Evaluación sensorial |
Hojas |
Color |
Evaluación sensorial |
Verde |
Gusto sabor |
Evaluación sensorial |
Típico de perejil, perejil fresco. |
Aroma / Olor |
Evaluación sensorial |
Típico del perejil, aroma fresco del perejil. |
Contenido de humedad, % |
Analizador de humedad IR a 90 ° C |
10.0%> |
Recuento total de placas |
Secado Compacto |
1.000.000> |
Coliformes |
Secado Compacto |
1,000> |
E. coli |
Secado Compacto |
Negativo |
Levadura y Moldes |
Secado Compacto |
10,000> |
3. Detalles del producto
Tipo de producto: hierbas individuales y especias
Estilo: secado
Certificación: HACCP, ISO, KOSHER.
Tamaño: 3x3mm, 5x5mm
Color verde
Vida útil: 2 años.
4. Características del producto
Perejil, Libanotis seseloides (Fisch. Y Mey.) Turcz.
Las hojas de perejil se usan a menudo como verduras condimentadas, el jugo extraído de sus raíces y tallos se puede usar con fines medicinales. Es un plato de condimento indispensable y vegetal decorativo en comida occidental.
Nuestras hojas de perejil deshidratadas mantienen un buen color y un fuerte aroma, que es la mejor opción para decorar platos y realzar la fragancia.
Mientras tanto, tenemos tallos de apio y perejil en polvo para su elección.
5. Embalaje y entrega del producto
Embalaje: 10kgs netos en bolsas dobles de polietileno por bolsa de pp.
Cargando en 1x20'FCL sobre 3tons
Tiempo de entrega: alrededor de dos semanas después del contrato confirmado.
http://www.sinoespecias.com/